鸡公煲家常做法 ，鸡公煲家常做法简单

大家好，鸡公家常简单关于鸡公煲家常做法很多朋友都还不太明白
，法鸡今天小编就来为大家分享关于鸡公煲家常做法简单的公煲知识，希望对各位有所帮助！做法

本文目录

1. 香菇鸡公煲的鸡公家常简单家常做法
2. 鸡公煲的做法及配料
3. 鸡公煲家里的正宗做法

香菇鸡公煲的家常做法

材料

料酒1大匙，精盐1小匙
，法鸡味精0.5小匙 ，公煲土鸡腿300克，做法香菇30克，鸡公家常简单红枣10克，法鸡生姜1小块

做法

1、公煲土鸡腿洗净剁小块，做法汆烫后捞出；香菇泡软
 、鸡公家常简单去蒂 ，法鸡红枣泡软 ，公煲生姜洗净拍松。

2  、把所有材料放入砂锅，倒入料酒 ，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3 、最后放精盐 、味精调味，拌匀后即可

鸡公煲的做法及配料

食材 ：整只鸡腿3个、鸡翅8个、（这里我用的是鸡腿和鸡翅
，也可以用整只鸡剁成块）洋葱1个、尖椒2根 、香菇少许 、芹菜适量、花椒适量、大料3个
、干辣椒适量 、大葱1根、姜 、蒜适量 。

调料：料酒、生抽、老抽  、糖、郫县豆瓣酱
、甜面酱 。

?步骤：

1、鸡腿剁成块、鸡翅每面划上几刀
，放入一个大的容器里
，加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽
，用手充分抓匀，腌制10分钟左右 。

?2
、切蔬菜：洋葱切小块 、芹菜去叶切小段、香菇切片 、青椒切块、大葱切圈 、姜切丝放一旁备用。

?3 、锅中倒入适量油开中火，烧至三成热（手放锅上方有微热）把腌制好的鸡块和鸡翅放入锅里煎至两面金黄，盛出来备用。

?4、锅中煎出来的鸡油不用倒 ，再倒入少许油开中火烧至五成热（再加热2～3分钟），倒入花椒粒
、大料 、干辣椒 、葱圈、姜丝、蒜瓣爆香，翻炒片刻 ，加入2勺豆瓣酱+1勺甜面酱煸炒出红油 。

?5、再倒入煎好的鸡肉 ，加入3勺生抽+1勺老抽+2勺白糖翻炒 ，倒入开水没过鸡肉表面 ，转大火煮10分钟。

??6、将切好的芹菜段
、青椒
、洋葱块和香菇片铺在鸡肉表面 ，盖上锅盖焖5分钟，开盖后再用大火收汁2～3分钟 ，让汤汁更浓稠。

??7、出锅前 ，加上点香菜叶，一锅端走开吃吧

鸡公煲家里的正宗做法

材料:

主材：，鸡翅450克，土豆6个  ，去皮切大块，油适量 ，腌料：份量只供参考 ，蚝油2汤匙，老抽2汤匙 ，糖1/2茶匙，生粉2汤匙，油2茶匙 ，水3汤匙 ，汁料：份量只供参考，老抽1汤匙，生抽1/2汤匙

做法:

1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用 ，土豆切好泡水备用 。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，炒鸡翅至外表变色 ，盛起备用

3.快火下油(约1汤匙)起锅
，土豆沥干水放入炒至微黄，转中火 ，加入鸡翅和水至没过材料 ，盖盖焖30分钟 ，再加入汁料调味即成

好了 ，关于鸡公煲家常做法和鸡公煲家常做法简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈
！

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